RECEPTEN/ RICETTE

In onze winkel aan de Lindenlaan ligt de “: Ricettario per tutti”, het receptenboek voor iedereen. Een verzameling Italiaanse recepten, om inspiratie en ideeën op te doen. Even naar de winkel komen en bladeren dus.
Als u een leuk recept heeft gevonden maken wij een kopie van de pagina zodat u het mee naar huis kunt nemen.

Heeft u zelf een recept dat u met andere liefhebbers wilt delen zullen wij dat graag toevoegen aan het ricettario. Stuur het ons toe via de mail: info@culitalia.nl en wij doen het in de ringband. Uiteraard mag u uw naam vermelden onder het recept.


RECEPT VAN DE MAAND:

Salade Primavera

Uit eigen keuken. Eenvoudig maar lekker en ideaal voor een mooie lentedag.

Ingrediënten (voor 4 personen):

1 zak met 200 gram gemengde Italiaanse sla met o.a. rucola

1 potje briciole tonijn op olijfolie *

Kappertjes*

Extra vergine olijfolie*

Zout en peper

crema limone*

Olijven*

Bereiding:

1. Verdeel de gewassen sla over 4 borden.

2. verdeel de tonijn over de sla

3. Doe er zout en peper op

4. Op elk bord enkele olijven en kappertjes

5. Besprenkel met olijfolie en crema

6. daarna gelijk opdienen: lekker met een glas orvieto of Verdicchio

7. eventueel wat lekker brood erbij

* Verkrijgbaar bij Culitalia

Buon appetito!