ACTIVITEITEN/ ATTIVITA

Donderdag 31 mei Pizza workshop

Nog enkele plaatsen vrij: reserveer nu op 043-6010020. 27,50 p.p.  

De pizza workshop is in de winkel. Graag kookschort meenemen.

-------------------------------------------------------------

Zondag 13 mei Moederdag 

Doe je moeder een pizza workshop cadeau !

 Kom naar de winkel en haal je waardebon ter grootte van 27,50 voor een pizza workshop voor 1 persoon op.   De pizza workshop is op donderdag 31 mei va.19.00 uur met alle moeders samen.  

--------------------------------------------

Festa Primavera Eetcafe Basiliek Meerssen & Culitalia Valkenburg

 

Op woensdagavond 25 en donderdag avond 26 april 2012 is Eetcafé Basiliek in Italiaanse sferen.

Vanaf 19.00 uur verwelkomen we u met een Italiaans aperitief. Vervolgens verrassen we u met een Italiaans 3-gangen keuze menu, waarvan vele ingrediënten geïmporteerd zijn door Culitalia.  

 

Tijdens deze “Festa Primavera” avond verzorgt het team van Eetcafé Basiliek het Italiaanse menu. Jean Hermens van Culitalia uit Valkenburg aan de Geul en Jeroen Brouns van Eetcafé Basiliek zijn deze avonden uw gastheren.

We hopen u een van deze avonden te mogen verwelkomen.

Reserveren T.043- 364.23.82 of E. info@eetcafebasiliek.nl

 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Voorgerechten/primi

Een combinatie van rundercarpaccio en Parmaham

Of

Vitello Tonnato

Of

In knoflook gebakken scampi, op bedje van zwarte pasta (nero di seppia) en saffraan olie

 

Hoofdgerechten/secondi

Gegrilde tonijn met asperges en pasta.  

Of

Ossobuco alla Milanese met risotto funghi

Of

Saltimbocca alla Romana met gnocchi al pesto

 

Nagerechten/dolce

Grottenkaas uit Dolomieten met vijgencompote, olijvenbrood en olijven

Of

Zabaione met merinque en amaretti ijs

Of

Tiramisu.

 

 

 

De prijs van het 3-gangen menu is: € 39,50.

Dit is inclusief aperitief en Caffè Giovannacci.

We bieden u een uitgebreide keuze aan Italiaanse wijnen en Italiaanse digestief.

 

------------------------------------------------------------------------------------------------------

Social deal:

We hebben voor de olijfolieproeverijen de volgende avonden gereserveerd.

 

03 mei: geweest!

10 mei: geweest!

16 mei: geweest!

24 mei:

01 juni:

29 juni:

 

We geven zo snel mogelijk aan als een datum is volgeboekt.

 

Vakantie-Italiaans leren bij Culitalia 2012

 

In het voorjaar van 2012 organiseren wij in samenwerking met Annelies Hazebroek van IPLI weer een kortdurende vakantiecursus van 8 x 1 uur om aan de Italiaanse taal te "ruiken". Wanneer u in de zomer Italië bezoekt kent u een aantal elementaire zaken.

Hierbij valt te denken aan iets bestellen in een restaurant, wegwijs worden in het hotel of pension, de weg vragen, boodschappen doen etc.

Ingewikkelde grammatica zal achterwege blijven, maar wel wordt aandacht besteed aan de vervoegingen van de meest voorkomende werkwoorden, de lidwoorden, de meervouden. Tevens wordt een aantal basistechnieken geleerd om toch uw woordje te kunnen doen.

De cursus bestaat uit 8 bijeenkomsten van 1 uur.

 

Lesrooster 2012.

Do 10 mei van 10:00 tot 11:00 uur. Wo 16 mei van 10:00 tot 11:00 uur. * Do 24 mei van 10:00 tot 11:00 uur. Do 31 mei van 10:00 tot 11:00 uur. Do 07 juni van 10:00 tot 11:00 uur. Do 14 juni van 10:00 tot 11:00 uur. Do 21 juni van 10:00 tot 11:00 uur. Do 28 juni van 10:00 tot 11:00 uur.

 

* Ivm Hemelvaart vervalt de les van de donderdag, maar is de les die week op woensdagochtend.  De groep bestaat uit maximaal 8 personen.

De prijs bedraagt € 96,00 per persoon. Dit is inclusief het cursusmateriaal en koffie/thee.

Inschrijven bij Culitalia svp. Bij de inschrijving moet ook het cursusbedrag voldaan worden.

 

 

Bereikbaarheid:

We houden u via deze website op de hoogte van veranderingen van de bereikbaarheid van de winkel n.a.v. het opknappen van het centrum:

Culitalia is te bereiken via de Jan Deckerstraat (omleidingsroute 3) en parkeren naast de deur is mogelijk.

 

Recent hebben er videofilmpjes op internet gestaan met beelden van Culitalia.

De eerste is een interview met Onno Hoes, de burgemeester van Maastricht, opgenomen bij Brasserie Basilica op het Vrijthof. Duidelijk is de Pietrantica olijfolie te zien op de tafel.

    http://www.rtl.nl/xl/#/u/b9d05a80-958f-31fa-a320-f30afb96d281/

 

Het tweede filmpje is voor "Zuid-Limburg. Bright site of life", de portal voor Zuid-Limburg branding. Hiervoor zijn opnamen gemaakt in de winkel. 

    http://t.co/PMfkQFCn

 

Zaterdag 10 december:

 

We nodigen u uit voor onze Italiaanse wijnproeverij op zaterdag 10 december 2011.

Die middag kunt u vanaf 12.00 uur allerlei heerlijke Italiaanse wijnen proeven. Indien u daar prijs op stelt krijgt u ook een deskundig wijnadvies bij uw kerstmenu.

Ook hebben we al wat verschillende Prosecco’s open staan die met capodanno (oudejaarsavond) geschonken kunnen worden

Ook laten we u allerlei vleeswaren, olijven, kaas, tapenades, pesto’s, dressings en mayonaises proeven.

We hebben in samenwerking met Vespalicious weer voor de Kerstdagen een verrassend Italiaans 5 gangen Italiaans menu samengesteld. U kunt hieruit een keuze maken. De bestellijsten liggen voor u klaar.

Op 10 december tussen 12.00 en 18.00 uur bent u van harte welkom aan de Lindenlaan 26 in Valkenburg aan de Geul. Aanmelden mag wel maar hoeft niet.

 

Donderdag 17 november:

Culitalia organiseert regelmatig wijnproef avonden. Elke avond wordt een ander belangrijk wijngebied onder de aandacht gebracht.

We hebben ervoor gekozen om dit laagdrempelig te houden. Geen uitgebreide wijntechnische les maar uitsluitend de belangrijkste wetenswaardigheden.

Omdat Italie veel wijn maakt komen alleen de belangrijkste wijnen aan bod.

 

Na de succesvolle wijnproefavond Veneto eind september is het op 17 november tijd voor de wijnen uit Toscane. U krijgt wat informatie over de belangrijkste provincies, druivensoorten, producenten en wijnen. En dan kunt u gaan proeven. We begeleiden het proeven met wat meer informatie over de betreffende wijn en de producenten.

 

We sluiten af met een hapje en uw favoriete wijn. Uiteraard is er gelegenheid uw favoriete wijn te kopen.

 

Indien u wilt deelnemen kunt u dit melden door een mailbericht te sturen aan: info@culitalia.nl of opgeven in de winkel.

De avonden beginnen om 19:30 uur tot 21:30 uur en vinden plaats in de winkel aan de Lindenlaan. De kosten van deze proefavond zijn € 22,50 p.p.

 

In bocca al lupo.

 

 

Zaterdag 17 september 2011

Italiaanse proeverij bij Taverne Lambieck in Eys
Er zal een vijf gangenmenu worden bereid in een “open keuken” zodat iedereen kan meegenieten, in de potten en pannen kan kijken en zelfs kan mee koken als men dat wil.

Daniela Menapace van wijnhuis Vinissimo te Nieuwstadt en Raimond Frijns van Goessens wijnen zullen een aantal Italiaanse wijnen laten proeven tussen de gerechten door.
Jean Hermens van Culitalia delicatessen zal een proeverij verzorgen en de koffie verzorgen. Vianny zal mediteraanse relishes en compotes bereiden. Verder zijn er links en rechts nog wat proefhoekjes, kortom; als u aan tafel blijft zitten dan mist u veel!

Het is de bedoeling dat u, tussen de gerechten door, gezellig rond loopt en proeft van al dat lekkers, eventueel mee kookt en/of kijkt en vooral intens geniet van het gebodene!
U kunt proeven van mooie delicatessen, kazen, tapanades en nog veel meer.
Als dat nog niet voldoende is dan kunt u een en ander opzoeken in de speciaal voor deze avond ingerichte bibliotheek van Italiaanse boeken.
Prijs voor het complete menu incl proeverijen, amuse en koffie na zal euro 59.50 bedragen, wijnarrangement euro 21,50 (niet verplicht)
Reserveren is een must!!
Telefoon 043-4511657/lambieck.eys@hetnet.nl
Tot gauw bij Lambieck
www.tavernelambieck.nl



Proeven aan de kooktafel: Parmaham met meloen, mascarpone en piment
Broodstengels met coppaham
Oliën en acetos
Aubergines, tomaat, mozzarella en parmezaan

Menu

Mozzarella di bufala con pomodoro, prosciuto di Parma con melone e vitello tonnato
Buffelmozzerella met tomaat, parmaham met meloen en kalfsvlees met mascarpone

Brodo di manzo e verdure
Dubbelgetrokken runderbouillon van rundvlees en groenten

Risotto con scampi e spinacci
Risotto met scampi en spinazie

Agnello arrosto con carciofi e un sugo alla salvia
Gebakken uienring met lamfilet , artisjokken en saliesaus

Parfait ghiacciato al caffè con una salsa di fichi e pesche
Parfait van koffie met gepocheerde vijgen en perzik

Espresso van Caffè Giovannacci e dolci
Koffie van Culitalia met zoetigheden


De prosecco en de wijn bij het hoofdgerecht verzorgt door wijnhuis Goessens

De wijnen bij voorgerecht en risotto verzorgt door wijnhuis Vinissimo

Verder aanwezig:


- Vianny’s Simpelveld met mediteraanse compotes
- Italiaanse bibliotheek
- Kazen, vleeswaren, tapanades, limoncello in de maak
- Lambieck met olijfolie uit Marken, aceto uit Modena
- Prijsvraag koffiebonen aantal
- Proeverij Goessens wijnen
- Proeverij Vinissimowijnen
- Vertaling prijsvraag slogan.

Ontvangst om 18.00 uur, aan tafel rond 19.30 uur.

 

Beginners cursus Italiaans @Culitalia

vanaf 7 september

 

15 woensdagavonden van 19.30 tot 21.15 uur

Lessen van 1,5 uur met huiswerk.

De lessen bestaan o.a. basis grammatica, uit veel spreken

luisterteksten en een kwartier koffiepauze.

 

Docente: Jacqueline Hogenhuis uit Meerssen

Locatie: Culitalia, Lindenlaan 26 Valkenburg

 

Cursusgeld € 197,50 per persoon. Het volledige cursusgeld dient voor aanvang van de cursus te zijn betaald. De lesgroep bestaat uit maximaal 7 personen.

 

Aanmelden alleen via E-mail: info@culitalia.nl .

Na bevestiging via E-mail dient betaald te worden met Ideal via webwinkel/ diversen/ cursus Italiaans. Na ontvangst van de betaling is de inschrijving definitief.

Voor de beginnerscursus heb je de onderstaande boeken nodig aangevuld met een goed Italiaans Nederlands en een Nederlands Italiaans woordenboek van bv Van Dale.

Allegro 1 het tekstboek + audio-cd      ISBN 905451596
Allegro 1 Werkboek                           ISBN 905451597 X

Voor informatie kunt u bellen met 043-6010020 tussen 11.00 en 19.00 uur (dinsdag gesloten).

 

 

 

Unieke samenwerking op Place de Preuverie!

 

 

Niet alleen kijken, maar ook proeven in Valkenburg aan de Geul

Op 12,13 en 14 augustus vindt voor de 2^e keer een culinair festijn plaats in Valkenburg aan de Geul. Op het Theodoor Dorrenplein zijn dan 25 paviljoens, waar men lekker kan proeven en drinken en vooral genieten van de goede dingen uit onze Euregio. De toegang is gratis!

 

Volop sfeer, volop smaak

Place de Preuverie is een presentatie van horecabedrijven en cateraars uit het Limburgse Heuvelland. Elk bedrijf neemt haar eigen koks en kelners mee en zij laten u de meest exclusieve of de gewoonste (maar dan anders dan anders) gerechten proeven. Ruim vijfentwintig stands functioneren als restaurant. Bier en frisdranken zijn verkrijgbaar bij één van de drie centrale drankuitgifte stands. Verspreid over het plein is er muziek.

 

Welkom bij Vespalicious / Culitalia

Vespalicious is het catering concept van de bekende “Auw Stoof confits” uit Schimmert (voorheen Ulestraten). Zij verzorgen uw feestelijke gelegenheden, presentaties en recepties in mediterrane en Italiaanse sfeer met pasta’s, tapas, amuses en fingerfood arrangementen.

Rogé Offermans van Vespalicious laat u dit jaar proeven van heerlijke anti-pasti en Jean Hermens van Culitalia schenkt u een heerlijk glas Italiaanse wijn. De hapjes en wijnen serveren wij vanaf onze Vespa-Apé geheel in jaren ’50 stijl.

U kunt bij ons afsluiten met een heerlijke espresso van Caffè Giovannacci.

 

Openingstijden Place de Preuverie

Vrijdag 12 augustus van 16.00 tot 24.00 uur

Zaterdag 13 augustus van 14.00 tot 24.00 uur

Zondag 14 augustus van 12.00 tot 21.30 uur

Tijdens de Place de Preuverie is de winkel van Culitalia geopend van 11.00 tot 19.00 uur.

 

Preuveriekes

U kunt met hele en halve Preuveriekes betalen aan de stands: deze Preuverie bonnen zijn te koop a 1 en  2 euro. Op het plein staan 2 kassa’s waar u de bonnen kunt kopen.

 

 

Ci vediamo a Vespalicious / Culitalia! (Stand nummer 5, op de Geulbrug)

 

Rogè Offermans e Jean Hermens

 

 

 

Zomerproeverij Culitalia! 4 juni.

 

 

 

 

 

 

Wijnproeverij op 29 en 30 mei 2011 van Vinissimo uit Nieuwstadt.

 

NIEUWE DATUM!

Met veel plezier nodigen wij u uit om op zondag 29 mei van 14.00 tot 18.00 uur en op maandag

30 mei van 13.00 tot 18.00 uur deel te nemen aan een bijzondere presentatie en proeverij van hoogstaande wijnen van Vinissimo, een Italiaanse wijnimporteur uit Nieuwstadt en verfijnde delicatessen van Culitalia, een  nieuwe Italiaanse winkel in Valkenburg. De bekende vinoloog Ron Maertzdorf begeleidt de doorlopende proeverij.

Dit culinaire evenement vindt plaats in de ‘Stationnerie’ te Valkenburg, een unieke en sfeervolle brasserie die sinds kort is gestart door de familie Tummers in het oudste nog bestaande stationnetje van Nederland, gelegen aan de Stationstraat 10 te Valkenburg aan de Geul.

U bent tevens van harte welkom om op zondag vanaf 18.00 uur in Hotel Tummers te komen genieten van een verrassend Italiaans 3-gangen fijnproevers menu.

De menuprijs bedraagt € 59,50 per couvert inclusief een met zorg geselecteerd wijnarrangement, tafelwaters en koffie. De prijs zonder wijnarrangement bedraagt € 37,50.

 

Wenst u deel te nemen aan het diner, dan verzoeken wij u dit tijdig telefonisch of  per e-mail door te geven aan Hotel Tummers T. 043-6013741 begin_of_the_skype_highlighting            043-6013741      end_of_the_skype_highlighting , E-mail info@hoteltummers.nl.

Voor deelname aan de presentatie en proeverij zijn geen kosten verbonden en hoeft u zich niet aan te melden.

 

Wij verheugen ons U te mogen ontvangen.

Arrivederci a presto!!!!!

 

Daniela Menapace, Vinissimo & Ron Maertzdorf

Jean Hermens, Culitalia

Familie Tummers, Stationnerie en Hotel Tummers

 

Er is parkeergelegenheid aan de achterzijde van hotel Tummers of  bij Q-Park op de Spoorlaan.

 

Wijnproefavond Veneto: 27 april.

 

Na de zomer gaan de wijnproefavonden een vervolg krijgen.

Schrijf in voor de nieuwsbrief en u blijft op de hoogte.

 

Culitalia gaat dit jaar enkele wijnproefavonden organiseren. Elke avond wordt een ander belangrijk wijngebied onder de aandacht gebracht.

We hebben ervoor gekozen om dit laagdrempelig te houden. Geen uitgebreide wijntechnische les maar uitsluitend de belangrijkste wetenswaardigheden.

Omdat italie veel wijn maakt komen alleen de belangrijkste wijnen aan bod.

 

Op 27 april proeven we de wijnen uit Veneto, het gebied van de stad Verona, oostelijk van het Garda-meer. U krijgt wat informatie over de belangrijkste provincies, druivensoorten en wijnen. En dan kunt u gaan proeven. We begeleiden het proeven met wat meer informatie over de betreffende wijn en de producenten.

We sluiten af met een hapje en uw favoriete wijn. Uiteraard is er gelegenheid uw favoriete wijn te kopen.

Indien u wilt deelnemen kunt u dit melden door een mailbericht te sturen aan: info@culitalia.nl of opgeven in de winkel.

De avonden beginnen om 19:30 uur tot 21:30 uur en vinden plaats in de winkel aan de Lindenlaan.

De kosten van de proefavond is € 17,50 p.p.

 

 

 

Wijnproefavond Piemonte: 30 maart.

 

Deze avond is geheel volgeboekt.

 

Vakantie-Italiaans leren bij Culitalia.

 

De lessen zijn begonnen. U kunt niet meer inschrijven.

 

In het voorjaar van 2011 organiseren wij in samenwerking met Annelies Hazebroek van IPLI een kortdurende vakantiecursus van 8 x 1  uur om aan de Italiaanse taal te "ruiken". Wanneer u in de zomer Italië bezoekt zult een aantal elementaire zaken geleerd hebben.

Hierbij valt te denken aan iets bestellen in een restaurant, wegwijs worden in het hotel of pension, de weg vragen, boodschappen doen etc.

Ingewikkelde grammatica zal achterwege blijven, maar wel wordt aandacht besteed aan de vervoegingen van de meest voorkomende werkwoorden, de lidwoorden, de meervouden. Tevens wordt een aantal basistechnieken geleerd om toch uw woordje te kunnen doen.

De cursus bestaat uit 8 bijeenkomsten van 1 uur.

 

Lesrooster 2011.

Ma 09 mei van 19:00 tot 20:00 uur.	Do 12 mei van 10:00 tot 11:00 uur.
Ma 16 mei van 19:00 tot 20:00 uur.	Do 19 mei van 10:00 tot 11:00 uur.
Ma 23 mei van 19:00 tot 20:00 uur.	Do 26 mei van 10:00 tot 11:00 uur.
Ma 30 mei van 19:00 tot 20:00 uur.	Do 09 juni van 10:00 tot 11:00 uur.
Ma 06 juni van 19:00 tot 20:00 uur.	Do 16 juni van 10:00 tot 11:00 uur.
Ma 20 juni van 19:00 tot 20:00 uur.	Do 23 juni van 10:00 tot 11:00 uur.
Ma 27 juni van 19:00 tot 20:00 uur.	Do 30 juni van 10:00 tot 11:00 uur.
Ma 04 juli van 19:00 tot 20:00 uur.	Do 07 juli van 10:00 tot 11:00 uur.

 

 

Er kunnen maximaal 8 personen deelnemen in een groep.

De prijs bedraagt € 96,00 per persoon. Dit is inclusief het cursusmaterialen en koffie/thee.

Inschrijven bij Culitalia svp. Bij de inschrijving moet ook het cursusbedrag voldaan worden.

 

Ci vediamo da Culitalia.

 

Lentebeurs 2011

De Lentebeurs biedt alles wat het moderne vrouwenhart begeerd, dus ook de producten uit de Italiaanse keuken van Culitalia.
U vind Culitalia in de Hysteria Lane in stand nummer N.318.

De Lentebeurs wordt gehouden van 13 t/m 20 april en is dagelijks open van 11.00 tot 18.00 uur. (vrijdag tot 21.00 uur.)

www.lentebeurs.com

 

Culitalia en Interclassic

Zaterdag 15 januari 2011 was Culitalia present op de Interclassics beurs in het MECC in Maastricht.
I.s.m. illycaffè verzorgden wij de koffie voor Caffè Strada, een netwerkgroep met passie voor koffie en oude auto's.
Men liet zich de espresso en de lungo goed smaken.

   

 

Op zondag 17 oktober 2010 werd voor de 28e keer de Valkenburgse jaarmarkt, de Bokkemert worden gehouden. CulItalia en Ombrerosse stonden met tal van producten en wijnen  ook met een kraam voor de winkel in de Lindenlaan. Een uitstekende manier om kennis te maken met een reeks uit beide assortimenten.

 

 

 

Openingsartikel in Dagblad de Limburger:

 

 

Zondag 18 juli 2010 was er in de Botanische Tuin in Kerkrade de "Proef de mediteranee" fair. Zo`n 25 standhouders presenteerden hun producten in een mooie entourage. Brocante, olijfbomen, wijnen, terra-cotta, planten etc., alles gepresenteerd temidden van gezellige muziek. Wij waren present samen met Martien Scheffers (schildersnaam: Xanadu) die al jaren het mooie landschap en de dorpjes van west Ligurië op het doek zet met acryl. Hij kent de streek en dus ook onze producten als geen ander. Zijn schilderijen waren dan ook aanwezig tijdens de fair. 

 

Op zaterdag 12 juni 2010 zijn we door Manon en Pascal Meijers van wijnimport Ombrerosse in Sittard uitgenodigd om onze producten te presenteren tijdens hun jaarlijkse winetasting. Het was een succes, we hebben ervan genoten, goed verkocht en er wat vaste klanten bij gekregen. Tanti grazie Manon, Pascal en gastvrouw Vivianne.